《Paris》ArnaudLarher

這間點心店默默的在法國各大點心店中竄出，

雖然還不是非常有名，

但是一直都在我想要去的名單裡，

這次難得去朋友家就在他家旁邊，

說什麼都不能錯過囉！

他們家的點心大部分都維持中規中矩，

該長什麼樣子就長什麼樣子。

像是最近流行的玻璃杯點心，

這個上面有一層cream，下面是一層蛋糕，

配上蔓越莓的組合，

在法國其實很少會看到蔓越莓的應用。

這款的搭配算是我目前吃過杯子系列中不錯的，

整體的口味相當融合而清爽。

下面這個相當特別，

使用mascarpone cheese、巴沙米可醋、覆盆莓、無花果及手指餅乾，

層次相當不錯，無花果QQ的口感也在裡面增添了不少分數，

可惜我覺得似乎有點忽略了起司味道。

又到了檸檬塔的時間，

每個地方的檸檬塔都是必點的！

外表看起來中規中矩，

上面有一小圈的打發蛋白，

話不多說，立刻來吃吃看！

檸檬的酸甜味做得不錯，

也不會吃到檸檬的澀味，

相當乾淨的味道，搭配上面一點點的蛋白，

也稍微平衡了一點膩口，

塔皮也是非常規矩，

算是傳統的一道，沒有特別驚艷，但是還不錯！

另外還看到他們做的Paris-Brest，

相當精緻可愛，

下次有機會再來試試！