跑馬燈

這是一個分享我學習點心的路程以及我生活中插曲的BLOG,歡迎大家來交個朋友,在台北市開了一間小店面,對法式甜點有興趣,不管你是愛吃、愛做或想去法國進修都歡迎來交流! 習慣使用FACEBOOK的歡迎加入粉絲團!

2013年2月9日 星期六

《Ferrandi Q&A》歡迎留言發問(持續更新...)




關於申請學校的Q&A:

Q:請問什麼時間要申請呢?
A:我報名二月的課程,申請截止是前一年的九月底,
  如果是報名九月的,我想截止應該就是二月底。

Q:該怎麼拿到報名表?
A:到學校的網站留下想要報名的資料,
  學校會寄報名表來。(不過速度不會很快。)


報名表格式如下:



※學校於八月份放假,須注意報名時間
-------------------------------------------
關於報名的Q&A

Q:申請資料裡面有推薦信,請問該給誰寫?
A:我的推薦信是給我朋友寫,大約一張A4的大小就好,
  只要寫出關於你的動機、熱誠就行了。

Q:準備的資料有哪些?
A:報名表裡面都有清楚標明,有分兩塊,
  一部份是要寄回學校報名的,另外很貼心的也列出到時候開學、
  辦簽證要使用到的文件。

Q:報名費150歐,沒有成功的話會退嗎?
A:不會!

-------------------------------------------
關於上課的Q&A

Q:上課時間?
A:學校課程有5個月,接著需要接受3~6個月實習才可畢業,
  上課時間為星期一到星期五,
  8:00 AM ~  4:00 PM 或 11:00 AM ~ 7:00 PM(詳細時間依照課表為準)
  5個小時的Lab實作 及 2小時的理論課程

Q:上課人數?Chef有幾個?
A:上課一共分為兩班,一班約12人,各由一位Chef帶領,
  另外有一位負責麵包課的Chef。

Q:上課使用語言?上課方式?
A:由於是國際班,Chef大致上使用英文,能說也能聽,
  有時候會講幾句法文。
   上課由Chef邊示範邊跟著操作,有時候需要兩人一組,甚至整桌一起。

-------------------------------------------
關於實習的Q&A

Q:實習的地點需要自己找?
A:不需要,課程快結束前Chef會跟每一位同學討論,
  只需要將你想要去實習的店或本身的需求告訴Chef,
  Chef會幫忙聯絡及安排。

※Ferrandi學校名聲很好,想去的不管是飯店、餐廳或點心店,
 只要Chef打去幾乎都可以前往實習,不過每間店的工作環境不同,
 有些會要求法文能力。

46 則留言:

  1. 你好,请问学校电话面试都问了些什么?O(∩_∩)O谢谢

    回覆刪除
    回覆
    1. 您好:

      我並沒有收到學校電話的面試喲!

      刪除
  2. 想請問您
    您說的推薦序找朋友
    請問是有在餐飲業工作的朋友?
    還是說只需要有人幫忙寫就可以?

    另外想問英文程度大概是要怎麼樣的程度才可以呢?

    回覆刪除
    回覆
    1. 您好:

      推薦書只要有人寫都可以,不一定要這方面專業的人幫你寫也可以。

      英文程度我建議至少聽力都要能聽懂才行,不過最好也要能說,
      畢竟班上都是外國人,如果會法文最好,chef還是比較喜歡用法文的!

      刪除
  3. 請問150歐元是直接寄現金過去嗎 還是有帳號可以匯過去呢 謝謝

    回覆刪除
    回覆
    1. 我當初是請在法國的家人直接拿去學校,
      我朋友是匯款,可以請問辦事人員匯款帳號,
      也可以跟資料一起用寄的。

      刪除
  4. 我資料寄過去了但是沒上 改申請ENSP 不知這家風評怎麼樣?

    回覆刪除
  5. 您好: 我上禮拜才看到這間學校的課程,
    感覺跟我們學校的課程很像,時數還比較多,
    應該是很好的選擇! 先祝你順利申請上囉!
    到時候歡迎多跟我交流交流!

    回覆刪除
    回覆
    1. 好的 謝謝你! 不過你們學校實習時數比較多
      有點緊張要去法國學甜點的事 因為現在法語還是還糟 請問你現在人在法國嗎?
      很期待你的文章 加油!

      刪除
    2. 我相信這裡的學校都是很適合學習的!
      如果還有時間真的強烈建議法文學好一點,絕對在學習上有非常大的幫助!
      我現在還在法國,會待到明年二月。

      刪除
  6. 不好意思想問一些問題
    包含像那些自傳~推薦信等等
    有建議說多大的字體或者是行距比較好嗎?

    另外我想問一下有沒有遇過想報料理~上完也想接著上甜點的案例?
    這樣我報名是2個都報?
    那用同一份推薦信等等的可以嗎?

    以上~在麻煩你回答

    回覆刪除
    回覆
    1. 您好:

      字體跟行距是沒有限制,所以其實看你覺得如何排版比較好就行,

      接著報名是沒有問題,不過兩者沒辦法同時上,所以必須一個結束後再接著,
      中間還有實習的過程,所以要看你自己打算如何規劃,
      可以先上一個課程再決定報另一個應該也不遲。

      刪除
  7. 作者已經移除這則留言。

    回覆刪除
    回覆
    1. 您好:
      當初的動機信是朋友手寫的,我沒有留電子檔,
      不過你可以不用擔心,真的形式、內容不拘,
      寫出你的目的跟熱誠就好!

      刪除
  8. 好的~謝謝你
    另外跟你詢問一下
    關於報名表格部分
    PLEASE TYPE/PRINT IN CAPITAL LETTERS
    是只有名字的部分要用打印的?
    其他可以印出來再手寫?
    還是說全部都要用打印的方式?

    回覆刪除
    回覆
    1. 您好:
      我是都用手寫的,他的意思是名字都要用大寫來寫。

      刪除

    2. 謝謝你細心迅速的回覆~感激不盡^^

      刪除
  9. 您好 我是想要讀明年9月國際班的學生 ,我想要請問 線上報名即可還是要當面報名 ,英文需要證照證明嗎 還有需要甚麼需要注意的嗎?不好意思 打擾您。

    回覆刪除
    回覆
    1. 您好:
      報名方式可以郵寄報名表至學校或是當面報名都可!
      英文沒特別要求要證照證明,但是你可以選擇附上,有法文證明最好,
      要注意的就是報名截止日期,還有他們行政效率很慢,
      所有事情最好都越早辦理越好!
      先祝你一切順利囉!

      刪除
    2. 謝謝您 。您很細心應答 感恩

      刪除
  10. 不好意思再次打擾你
    請問一下關於報名申請表格裡面
    Professional Background (please describe briefly, including company names)
    是要條列式的寫?
    還是要用敘述式的?
    那這個部分要把相關工作經驗寫進去對吧~那license那些的等等也要寫嗎?
    因為看那個空間頗小只有3~4行
    再麻煩您回答了~謝謝

    回覆刪除
    回覆
    1. 您好:
      這部分都屬於自我介紹,我想他只是想知道你們相關的背景,
      藉此來篩選合適的人選,很難說他喜歡有背景的或沒有,
      因為我班上的人兩種都有,
      學校希望國際班能有多元化的學生來擦出更多火花吧,我是這樣認為。

      ◎形式也沒有特別要求

      刪除
  11. 你好,请问念Ferrandi国际班,办理的是留学签证or 长期访客签证。很多学校国际班都建议办理长期访客

    回覆刪除
    回覆
    1. 您好:
      申請國際班會收到學校的確認信,可以帶著確認信申請一年的學生visa,
      長期訪客visa可能就無法做實習吧?我不確定,但是Ferrandi學生都是辦學生visa。

      刪除
  12. 你好,我報了今年九月的國際班,官網寫12月至2月是review preview,是否最快2月後才會有通知?

    回覆刪除
    回覆
    1. 您好:
      是的,當你寄信過去報名以後,會由學校來審查決定,
      一但通過審查,學校方面會通知您並且告知您繳費的時間還有手續。
      ◎如果真的不放心,可以寫信去問或打電話。(畢竟法國人做事不太有效率)

      刪除
    2. 請問要是沒有成功被取錄,會收到通知的嗎?

      刪除
    3. 您好:
      看學校審核日期是幾號,結束以後應該是會通知,
      如果擔心或是想早點知道,應該寄email去問最保險!

      刪除
  13.  您好:
    想請問一下,有需要附上英文成績單嗎?
    如果有需要的話是IELTS嗎 大概要幾分呢
    感謝

    回覆刪除
    回覆
    1. 您好:
      附上成績單只是幫助,他沒有明確要求需要語言能力,
      所以也沒有門檻,基本上我認為他只是挑選國籍、背景...等基本資料,
      沒有分能力。

      刪除
  14. 請問一下,那申請後需要經過面試嗎? 上網查了資料,有申請過的人說要經過嚴格面試跟筆試,甚至還要考歷史地理化學類的考試....

    回覆刪除
    回覆
    1. 您好,申請後不需要經過面試,
      由學校審核資料決定是否錄取。

      刪除
  15. 您好

    我是友松娛樂的行銷企劃ET

    目前公司在為我要當歌手節目找產品置入的合作

    相當喜歡貴公司的甜點及理念

    希望能透過我們節目及節目上的歌手

    為您宣傳進而共同創造更多的效益

    方便請教您的email?

    好將合作提案簡報mail給您

    謝謝您

    回覆刪除
  16. 你好,不好意思打擾了,想請問一下我是企業管理系畢業的如果沒有相關經驗且非本科系,是否能申請且是否會順利?急需您的意見,謝謝您的幫忙!

    回覆刪除
    回覆
    1. 基本上學校比較在意動機,
      展現你對這方面的熱情應該就行了:)

      刪除
  17. 請問 你當時的法文程度是到哪裡? 如果讀國際班須要先學法文嗎? 如果會法文對實習有幫助嗎? 謝謝你

    回覆刪除
  18. 目前正在選擇去藍帶或是Ferrandi但有點難下決定,請問當初是什麼原因讓你決定選擇Ferrandi 的呢?謝謝

    回覆刪除
    回覆
    1. 因為藍帶課程不夠密集,沒有強迫實習。

      刪除
    2. 謝謝。你做的甜點看起來好好吃哪天回台ㄧ定會吃看看。

      刪除
  19. 你好請問CAP兩年制的班和國際班一樣嗎??
    在讀書期間也要像他們一樣讀地理歷史和數學嗎?

    回覆刪除
    回覆
    1. 國際班不需要讀地理歷史喔,
      兩年制的班應該需要歐盟身分之類的,
      據我所知,好像不是那麼容易進入!

      刪除
  20. 您好 我想請問 我大概6月中要申請學校 那繳費是等學校通知我錄取然後會有匯款資料嗎?

    回覆刪除
  21. 您好,我們是內湖大衛菲爾傢俱飾品店,近期即將在二月份有一個複合式藝廊的展演空間,日前正在招募咖啡及甜點的商家,在藝廊空間中也有販售和製作甜點的佈置,想請問不知道怎麼聯絡您,或是有無興趣,謝謝您。

    回覆刪除
  22. 您好:
    不好意思打擾想請教一下,我是於日前已申請了今年九月份的課程
    在校方看過我的書面資料後通知要和我進行一個電話面試
    想請教不曉得以您的瞭解校方會以什麼為主提問?
    謝謝您!

    回覆刪除
  23. 不好意思,想問一下,前面那個報名表,我看它們網站有PDF檔,可以直接抓下來後報名嗎?還是一定要郵件先問?

    回覆刪除

歡迎指教!!!