《香橙果醬》

果醬其實製作方法非常簡單，
如果有好的水果卻吃不完，把它變成果醬保存是一種很好的方法，
但是每種水果的特性不太一樣，製作的時候要稍微了解一下哦～

這次要做的香橙果醬，就有一個很討厭的特性，
柳橙內部的白色纖維，如果沒有做好處理，煮好以後會相當的苦！
也因此，這香橙果醬可以說是果醬中比較麻煩的一種。

材料：

1.香橙：8顆
（皮和果肉分開）
2.糖：處理後的柳橙總重的30%

步驟：


1.將柳橙果肉和皮分開（將果肉上的白色纖維處理乾淨）
2.皮用水煮到滾維持10mins，把水倒掉再重覆加水煮滾兩次
3.果肉煮到滾一次就可
4.將處理好的果肉切碎，加入處理好切碎的橙皮，加入糖
5.用中火熬煮至濃稠收乾即可！
（全程最好都在旁邊攪拌，否則一燒焦就前功盡棄了！）